Certification I.G.P

Situé dans le Sud –Ouest du pays, au sud de la Garonne, le Gers est l’un des huits département de la Région Midi – Pyrénées. Le département du Gers a été formé en 1790. Le Gers est connu pour ses paysages, des bâtisses exceptionnelles et surtout sa culture du bien manger !

L’oie et le canard font partie du paysage gascon.
La fabrication du foie gras est un véritable rite.
Produits mythiques et festifs, les tables du Gers invitent à la dégustation de produits du terroir aux saveurs exquises !

La production du foie gras se développe en Gascogne dès le début du XVIème siècle.

A Samatan, la cité du foie gras et du tourisme vert, la production de foie gras tient une place de premier plan. La réputation de Samatan comme centre commercial n’est plus faire. Le marché au gras de Samatan est le plus important marché du Gers et l’un des premiers marchés français.
La tradition du bien manger se perpétue à Samatan et dans le Gers : la boutique « Fleurons de Samatan » située dans le centre ville de Samatan est une invitation à l’élaboration de mets d’excellence !