"Para protejerse de enfermedades cardio vasculares, "foie gras" para el desajuno es mejor que sólo pan y mantequilla."

El savor del foie gras et la delicatess de este producto parece proteger la salud de sus consumidores contra las enfermedades cardio vasculares.
Los habitantes del sur-oeste de Francia tienen una esperanza de vida más elevada que la mayoria de la populación.

El secreto esta en el centro de nuestra tradicion. Nuestra comida es basada en grasa de oca o pato. Esta grasa proteje mucho más nuestro organismo que otros tipos de grasas animales.