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Sitio oficial a proposito del foie gras del Gers
Certificaciones de cualidad (label, IGP), recetas, direcciónes, la producción de foie gras en el departamento del Gers
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"Au Canard Gourmand"
"C'est une maison bleu à l'entrée de Samatan. Le Canard Gourmand est l'adresse à retenir pour tous les gourmets qui ont envie d'être surpris. Ici, tout est différent : l'accueil de Nicolas, l'ambiance, les saveurs concoctées par Xavier. C'est dans un cadre chic et décontracté où des fauteuils Stark voisinent avec des meubles anciens que vous viendrez apprécier le talent du chef qu'est Xavier : foie gras mi-cuit au citron confit, escalope de foie frais aux navets caramélisés.... Et puis il y a aussi cinq chambres d'hôtes labellisées Clé Vacances. Que du plaisir !"
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lefoiegras.fr
Sitio oficial del CIFOG (Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à foie gras). Se trata del organismo interprofesional del foie gras. Informaciónes generales sobre el foie gras.
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Guide-du-gourmet.com
"Primer sitio alimentario global. Es una respuesta a todo lo que buscamos en alimentación. Este sitio està dedicado a profesionales o particulares. Se trata de alimentación,salud, informaciónes dieteticas, gastronomia, cocina, productos tradicionales, productos biologicos y seguridad de los alimentos." |
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