Nos conseils de préparation : A température ambiante, démoulez votre confit sur un plat. Enlevez la graisse et essuyez les morceaux avec du papier essuie-tout. Vous pouvez les déguster froid, sur une salade. Vous pouvez les consommer chauds en les passant au four pendant dix minutes. Accompagnez de pommes de terre sautées ou même de fruits frais de saison (pommes, cerises, figues), dorés à la poêle dans un peu de graisse du confit.
Ingredients :
Cuisse de canard, graisse de canard, sel, poivre.
boîte fer 
